يعد التمر من الفواكه الغنية عن التعريف في المجتمع العربي والإسلامي تحديدًا؛ وذلك لأنه قد ورد ذكره في القرآن الكريم وفي السنة النبوية الشريفة دلالةً على عظَمة فوائده، فهو فاكهة غنية بالسكر الطبيعي ومليئة بالمواد الغذائية التي تجعل منه وجبة كاملة شهية وذات فوائد مميزة، تنمو هذه الفاكهة على شجرة النخيل على شكل عناقيد، وتتوافر ثمرة التمر في أواخر فصل الربيع وبداية فصل الشتاء، لذلك تتوافر طازجة في هذا الوقت من العام وتتوافر باقي العام مجففة،
يمكننا تقسيم التمر إلى نوعين وذلك بناء على وجوده طازجًا أو مجففًا، ويمكن التمييز بين التمر الطازج والمجفف من خلال مظهره، فإذا كان ناعماً فهو طازج، أما إذا كان مجعدًا فهو مجفف، وبالنسبة لحجمه فإن الطازج يكون الأصغر حجماً، ويظهر بالألوان الفاتحة كالأحمر والأصفر، ومن أشهر أنواع التمور المدجول ودجلة نور، ويعد تمر المدجول أكبر من دجلة حجماً
وكما ورد ذكر في السنة النبوية دلالةً على فوائد السبع تمرات، فعن سعد بن أبي وقاص رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: [مَنْ تَصَبَّحَ كُلَّ يَوْمٍ سَبْعَ تَمَرَاتٍ عَجْوَةً ، لَمْ يَضُرَّهُ فِي ذَلِكَ اليَوْمِ سُمٌّ وَلاَ سِحْرٌ]،[٣] إضافة إلى الطعم الحلو واللذيذ للتمر فإنه يحتوي على البروتينات والمعادن والفيتمينات والمركبات المضادة للأكسدة مثل مركب البوليفينول الموجود في التمر بنسبة أعلى من جميع أنواع الفاكهة الأخرى.
فوائد التمر للجسم:
1- المساعدة في تطوير الدماغ وتحسين وظائف المخ؛ وذلك لأنه يخفض من علامات الالتهابات في الدماغ، وهذه الالتهابات هي المسببة لبعض الأمراض العصبية؛ مثل الزهايمر
2-المحافظة على نسبة السكر في الدم؛ وذلك بسبب احتوائها على الألياف ومضادات الأكسدة، كما أن تناول كميات من التمر باعتدال لا يسبب ارتفاع السكر في الدم حتى لو كان الشخص يعاني من السكري
3 - التمر هو مصدر لزيادة البوتاسيوم في الجسم، ويعد البوتاسيوم من المعادن الغذائية التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة يومياً لصحة العمليات الفيزيائية في الجسم، ويساعد البوتاسيوم الجسم في تحسين مستوى الشحنات الكهربائية داخله، والحفاظ على أغشية الخلايا العصبية والسماح لها بالاتصال مع بعضها، ويخفض مخاطر حصى الكلى وهشاشة العظام وارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية.
4 - الحصول على السيلينيوم بكميات كافية يؤدي إلى خطر الإصابة بسرطانات المثانة وسرطان البروستات، كما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وجهاز المناعة، وأيضا من أدوار السيلينيوم في الجسم إنتاج جزء من الأحماض الأمينية اللازمة لإنشاء البروتينات وتكوين الأنزيمات والمحافظة على الأنسجة.
5-علاج شكاوى الجهاز الهضمي كسوء الهضم ومشكلة الإمساك؛ نظراً لاحتوائه على الألياف،إذ أنّ ربع كوب من التمر يزود الجسم بـ 12% من حاجته اليومية من الألياف، و يعمل على معالجة فقر الدم الناتج من نقص الحديد؛ نظراً لاحتوائه على الحديد.المحافظة على الجلد والبشرة؛ لاحتوائه على فيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين د.
تعليق